网上游览

这里展示的是纳西民间古老的酿酒工艺。发酵用的酒曲是由草药和麦麸皮等制成的，是他们家的祖传秘方，酿酒原料为大麦，主要工艺是：将大麦洗净用清水泡一天左右，然后煮熟，伴酒曲发酵一个月左右，放入蒸笼内蒸，蒸馏出的液体即为酒，有48度左右；悬挂在梁柱上的即为发酵用的天然酒曲，采用雪山上十二味中草药土法配制而成，这也是玉水寨陈酿特别醇香的原因所在；这里还出产一种酒叫“窨酒”，当年英国女王伊丽莎白访问中国到了云南，在宴会上连干三杯的就是丽江特产“窨酒”，此酒是大麦小麦加蜂蜜加各种水果发酵调制而成，色如琥珀、清香宜人、舒适爽口，只有八度，是美容养颜养胃的上品，都是用地道的原始工艺酿造，会喝酒的朋友不妨品尝一下，走路都更有劲了呢。这里还有“土”蜂蜜，那么“土”在哪呢？养殖的蜂箱都是安置在山上的，整个玉龙雪山就成了蜜蜂的花园，它们可以尽情的采蜜于万种花木，这样的蜂蜜既生态又纯正，能不好吗？蜂蜜的主要功能有：滋补养颜，对胃溃疡、十二指肠炎都有明显疗效，同时也是女性最佳护肤品，喜欢的朋友不要错过了哦。