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贵宾餐厅
参考价: 状态:
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加入时间: 2005-4-18

玉水寨贵宾餐厅地处景区北部,上口停车场旁。以菜品质量佳、服务态度好,就餐环境优等因素深受人们的喜爱。

餐厅自1997年创建以来,始终以“弘扬民族特色、体现地方文化”为发展方向,本着“以质量树品牌、用服务塑形象”的核心标准,依托纳西族传统庭院建筑,为游客提供纳西族传统菜肴和特色菜肴,如:纳西火锅、锅边粑粑     等。环境清幽、风景秀丽,是品尝和感受纳西族饮食文化的首选之地,里面设有大厅和包间,包间内透过落地窗可以俯望大半个玉水寨美景乃致丽江盆地,让顾客乐在其食,醉在其景,饮在山水间。

餐厅最具特色的菜品是三文鱼,选用景区内生态养殖的新鲜活鱼现钓现吃。色泽鲜艳、绿色健康、营养科学。采用“一鱼三吃”的制做方法:鱼头煲汤、鱼皮油炸、鱼肉生吃,充分利用、实惠又经济。

三文鱼系北美洲引进的贵族鱼种,只能在温度低、水质清澈、流动的活性水内养殖。玉水寨景区内众多的泉潭,正好是三文鱼健康生长的极好区域,在此养殖的三文鱼以活的小鱼小虾饲之,肉质鲜美、嫩滑爽口。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。 营养价值极高,是一种极好的疗养食品。

玉水寨贵宾餐厅还曾接待过吴邦国、罗干、彭佩云等国家领导人,以及费孝通、汪道涵、杨振宁等著名学者。

 上一纳西小吃     下一上入口及购物厅

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